Огромный магазин! Огромный выбор! Все в наличии!*
Режим работы пн-пт 10:00-18:00, сб 10:00-16:00
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Все категории
Корзина
пусто
Посмотреть условия проектирования
Проектирование объектов
Проектирование объектов
Посмотреть все витрины холодильные
Холодильные витрины
Витрины холодильные
Посмотреть все витрины настольные
Настольные витрины
Витрины настольные
Посмотреть все витрины кондитерские
Кондитерские витрины
Витрины кондитерские
Посмотреть все прикассовая зона
Прикассовая зона
Прикассовая зона
Посмотреть все шкафы холодильные
Холодильные шкафы
Шкафы холодильные
Посмотреть все лари морозильные
Морозильные лари
Лари морозильные
Посмотреть все горки холодильные
Холодильные горки
Горки холодильные
Посмотреть все бонеты
Бонеты
Бонеты
Посмотреть все камеры, cплит-системы, моноблоки
Камеры холодильные, морозильные, cплит-системы, моноблоки
Камеры, cплит-системы, моноблоки
Посмотреть все столы и прилавки холодильные
Холодильные столы и прилавки
Столы и прилавки холодильные
Посмотреть все выносной холод
Выносной холод
Выносной холод
Посмотреть все тепловое оборудование
Тепловое оборудование
Тепловое оборудование
Посмотреть все электро-механическое оборудование
Электро-механическое оборудование
Электро-механическое оборудование
Посмотреть все линии раздачи
Линии раздачи
Линии раздачи
Посмотреть все нейтральное оборудование
Нейтральное оборудование
Нейтральное оборудование
Главная / Каталог / Барное оборудование / Граниторы / Ugolini MT 2 Black

Гранитор Ugolini MT 2 Black

Гранитор Ugolini MT 2 Black
Цена в Краснодаре:
118 784 руб.
Нашли дешевле? Снизим цену!
Купить в 1 клик
Возможен самовывоз
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
0.17
Вес, кг
39
Длина, мм
360
Ширина, мм
470
Высота, мм
690
Количество емкостей
2
Объем емкости, л
10
Размеры в упаковке (дл.), мм
450
Размеры в упаковке (шир.), мм
550
Размеры в упаковке (выс.), мм
760
Вес в упаковке, кг
42
Гранитор UGOLINI MT 2 предназначен для приготовления и розлива десерта «гранита» и других прохладительных напитков. Корпус выполнен из нержавеющей стали, цвет- черный, 2 емкости из поликарбоната. Принцип работы. Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком. Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от −2°C до −4 °C. За 20 – 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут. Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать. В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины. При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.